Consumir café de manera regular y moderada podría ayudar a frenar el deterioro cognitivo y reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer. Así lo revela un estudio realizado en Lille, al norte de Francia, cuyos hallazgos han sido publicados en la revista Brain.
El estudio, llevado a cabo por investigadores del INSERM y de la Universidad de Lille, ofrece nueva información sobre los mecanismos que contribuyen al desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, y destaca el papel preventivo que podría desempeñar la cafeína en este proceso.
¿Qué mejor manera de comenzar el día que con una taza de café, que además podría ser un aliado en la prevención de este tipo de enfermedades?